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      02-272021

      特色名吃椒麻鸡的制作方法

      我国饮食文化源远流长,用鸡烹制佳肴不下百种。椒麻鸡是川菜代表之一,因地制宜,采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作,取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉,加自制椒麻汁拌匀,吃起来无骨无渣,清香味十足,口感非常好。..

      01-162021

      百年马氏道口烧鸡培训公告:疫情严重,实施网上教学

      由于疫情原因,我们响应国家号召,减少外出,降低感染风险,百年马氏道口烧鸡技术培训,现场教学暂停。同时开展网上教学培训业务。网上学习方式:主要有视频直播、在线咨询等方式。网上教学渠道:微信直播、快手直播..

      12-272020

      道口烧鸡技术培训,惠民优惠活动第二批已经开启

      惠民优惠活动第二批已经开启,限额40名。惠民优惠活动开始后,受到了学员们的一致称赞,表示为他们学习道口烧鸡技术减轻了很大的经济压力。但因为名额少,有不少几名及困难学员没有享受到学习的优惠。为此,公司通过..

      12-142020

      百年马氏道口烧鸡培训,三农补贴优惠活动进行中

      道口烧鸡培训,主要是以实地现场学习为主,学费标准是5800元/人。今年以来,新冠疫情给人们的生活、工作、出行、就业等带来了很大的不利影响。今年春天,为了适应疫情管控,我们以极其优惠的价格,限额招收了50名网..

      21
      2020-11
  • 道口烧鸡到底哪个是正宗

    从小就知道道口烧鸡很有名。但第一次到滑县还是被道口的烧鸡文化惊呆了。滑县尤其是道口镇的路边到处都是卖烧鸡的。其中有很多挂义兴张招牌的。那么,如此多卖烧鸡的到底哪家正宗?道口烧鸡的牌子很多。首先说“义兴..

      12
      2020-11
  • 常用食品添加剂的主要作用及其危害

    食品添加剂是为了改变食品的色、香、味,以及防腐或加工工艺的需要,而加入到食品中的人工合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展。我们常见的食品添加剂有很多,比如:香精、甜味剂、着色剂(色素)、..

      11
      2020-11
  • 家常菜红烧鸡块的制作

    主料:鸡块适量辅料:姜、蒜、白糖、八角、配料、盐操作步骤:1、姜蒜切片。2、鸡块洗净。3、油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。4、下姜蒜片、八角爆香。5、下鸡块翻炒至上色。6、加适量水。7、加盐,大火烧开转中小火..

      01
      2020-11
  • 老北京酱肉的制作方法

    北京传统的卤制品大多都是属于清真风味,在这个行当中的几家老字号酱制出的肉最地道,入口后味道醇厚很入味,不过大家知道老北京酱肉的做法有哪些吗?下面妈妈网百科就来为大家介绍老北京酱肉的做法!方法一原料:猪..

      29
      2020-10
  • 中国鸡美食名吃——中国十大名鸡

    一、道口烧鸡 (安阳滑县)安阳市滑县的道口镇是全国闻名的"烧鸡之乡"。道口烧鸡由道口镇"义兴张"烧鸡店所产,是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为"四绝",冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于..

      29
      2020-10
  • 卤肉制作技术——香而不腻的卤肉是怎么制作的?

    卤肉人们非常喜爱的大肉食品,吃起来香而不腻,美味可口。今天说一说卤肉的制作。卤肉的制作方法:材料:带皮五花肉500克,八角2个,花椒2勺,干红椒6个。调味料:盐,料酒,老抽。做法和步骤:首先将准备好的五花肉..

      28
      2020-10
  • 道口烧鸡与大运河

    流淌不息的大运河是流动的遗产,当运河流经滑县,发达的漕运造就了盛极一时的道口古镇,而道口烧鸡更是家喻户晓。作为我国著名的地方特色食品,道口烧鸡有着三百多年的历史文化。而说起道口烧鸡,总绕不过一个品牌—..

      28
      2020-10
  • 土豆炒鸡块的家常菜做法

    土豆炒鸡块是人们喜欢的一道菜。今天就说说土豆炒鸡块的家常菜做法——准备:2-3个土豆, 鸡肉1-2斤, 一点青椒(2左右) 姜,大蒜,干辣椒,肉桂,八角茴香,冰糖,老抽,醋,白葡萄酒,葱。制作:首先,把鸡切成块..

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      2020-10
  • 家常菜:家庭虎皮鸡爪的做法

    1、鸡爪200g,蒜瓣5片,淀粉适量,用剪刀剪去鸡爪的尖爪,鸡爪凉水入锅。2、里面放姜块,酒去腥,烧开后即可关火,然后捞出鸡爪,用自来水冲洗过鸡爪后,沥干水。3、锅烧热油,在八成热时放入鸡爪炸至金黄色即可,捞..

      14
      2020-10
  • 学习道口烧鸡技术学费有多少?

    百年马氏道口烧鸡技术的学费学习内容:滑县发源地道口烧鸡的技术工艺、技术配方、清汤技术、选料攻略等。同时免费赠送:卤肉、肉肉、驴肉等卤煮技术工艺,以及凉菜制作工艺。学习收费:标准价格,每位学员5800元,现..

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      2020-10
  • 百年马氏滑县道口烧鸡配送中心产品销售配送方案

    滑县道口烧鸡配送中心产品销售配送方案主营产品:1、道口烧鸡成品;2、烧鸡半成品(干货);3、烧鸡专用调和蜜(抗氧化、防腐、护色,可用于烧鸡、卤肉等多种熟食);4、道口烧鸡香料(50元/斤);5、其它熟食:猪头..

      08
      2020-10
  • 百年马氏道口烧鸡店:充值办卡,购物更实惠!

    百年马氏,正宗道口烧鸡,酬谢百姓大众!为使广大普通百姓享用到物美价廉的美味,百年马氏道口烧鸡推出会员大优惠活动——一、充值300元,即可享受烧鸡特价优惠。二、会员特价:烧鸡18.8元/斤!其它产品均以优惠价格供..

      07
      2020-10
  • 超长假期彰显浓浓家国情

    今年的“十一”黄金周极不寻常,不仅因为中秋恰逢国庆,成就了一个难得的“双庆”,更因为这是在全国抗疫斗争取得重大战略成果、全面建成小康社会进入决胜冲刺阶段背景下的黄金周。在长达8天的假期里,游客出游意愿..

      17
      2020-09
  • 本公司培训课程中的学习内容有哪些

    《百年马氏道口烧鸡培训课程》百年马氏道口烧鸡道口烧鸡培训,以道口烧鸡的传统工艺培训为主,同时可免费学习多种美食制作技术。全套工艺技术,毫不保留,师傅手把手传授,学完即可独立开店创业。百年马氏道口烧鸡培..

      16
      2020-09
  • 百年马氏道口烧鸡培训报名方法和学习程序

    报名方法程序:1、通过电话、网络、现场考察等方式,联系客服,咨询相关事项。2、到公司实习现场考察,并品尝烧鸡、卤肉等熟食,学员自主确定是否学习。3、愿意学习者,与公司签订教学合同,缴纳学费,领取技术工艺..

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      2020-08
  • 清皇帝对道口烧鸡赞不绝口

    道口烧鸡是我国著名的传统特产食品。据《滑县志》记载,乾隆五十二年(公元1787年),现在烧鸡大师张存有的先祖张炳,在清宫御厨传授的烧鸡加工秘诀的基础上加以发展和创造,形成了一整套精湛的烧鸡加工技术、工艺..